EL LABORATORIO QUE SE ADAPTA A LAS NECESIDADES DE CADA CLIENTE




Nuestro Objetivo


Ser un apoyo útil para el control de la higiene y la producción en su industria.


LABORATORIO


¿CÓMO NOS ADAPTAMOS A TUS NECESIDADES?


Nuestra oferta de análisis y servicios ha ido evolucionando según las necesidades que os han ido exigiendo autoridades y clientes.
Cada cliente tiene unas necesidades particulares en cuanto a:
- exigencias legales según los productos que elabora
- especificaciones de clientes para control de calidad o de lotes expedidos
- condiciones especiales de fabricación: salas alto riesgo, salas de cuidados especiales
- fabricación y/o envasado de productos de alto riesgo
- cumplimiento de requisitos de estándares de seguridad alimentaria
- planes de mejora en procesos
- fabricación y/o envasado de productos subcontratados



Si no encuentras la analítica específica que estás buscando, contacta con nosotros

Análisis

  • Análisis de materias primas
  • Análisis de productos
  • Control de higiene en superficies, manos de manipuladores, indumentaria del personal...
  • Control de higiene ambiental en industria alimentaria (salas de producción de cuidados especiales y/o alto riesgo)
  • Informes nutricionales
  • Estudios de vida util
  • Análisis de presencia y cuantificación de alérgenos
  • Análisis de contaminantes
  • Análisis de Legionella
  • Análisis aguas de pozo, potabilidad...
    Algunos ejemplos que hemos puesto en marcha a clientes:
  • Control de eficacia de autoclavado
  • Control de higiene en clínicas estéticas, oftamológicas, dentales...
  • Control de higiene y ambiental en salas blancas, quirófanos, laboratorios farmaceuticos...
  • Caracterización de productos frente al desarrollo de Listeria
  • Elaboración y formación de paneles de cata de productos

Consultoria y Asesoria


¿CÓMO NOS ADAPTAMOS A TUS NECESIDADES?

La principal necesidad de una industria, en cuanto a la implantación y seguimiento de un sistema de control de Seguridad Alimentaria, es tener un sistema documental conciso y unos mecanismos de control adaptados y fáciles para el operario.
Nuestro trabajo se basa en:
- Elaboración y mantenimiento de un sencillo y completo sistema documental.
- Formación básica del equipo responsable.
- Sistema de registros asequible, donde el operario pueda controlar y trabajar a la vez.
- Apoyo en la solución de las no conformidades que aparezcan.
- Realización de Auditorías Internas necesarias.
- Acompañamiento en las Auditorías de 3ª parte.
- Acompañamiento en Auditorías de 2ª parte.
- Auditorías a proveedores.


El área legal de la consultoría está especializada en las inscripciones en el Registro Sanitario, y puesta en marcha de nuevos establecimientos, así como en la resolución de los problemas que pueden surgir día a día en las visitas e inspecciones de la Autoridad competente, para evitar sanciones innecesarias: ​

¿Cómo te ayudamos?

IFS / BRC / ISO 22000 / FSSC: 22000

  • Implantación de sistemas para coseguir la certificación bajo estos estándares
  • Mantenimiento de los sistemas para su certificación anual
  • Auditorías Internas
    Con el laboratorio, desarrollamos:
  • Planes de muestreo asociados
  • Planes de control de alérgenos
  • Desarrollo e implantación de planes de control ambiental (según BRC)
  • Planificación de estudios de vida útil e informes nutricionales (incluyendo la puesta en marcha de productos)
  • Inscripción Inicial en el Registro Sanitario
  • Planes de análisis de control según exigencias de inspectores
  • Actualizaciones de documentación
  • Verificaciones anuales
  • Acompañamiento y resolución de informes en Auditorías (Supervisiones de la Autoridad Sanitaria)
  • Caracterización de productos para planes de análisis
  • Revisión y adecuación de etiquetas de productos
  • Asesoramiento para reformas de instalaciones y puesta en marcha de productos
  • Calibraciones de equipos de medida exigidas por la administración
  • Planes de actuación anuales personalizados para el cumplimiento de las exigencias legales
  • Planes de actuación para contención frente a COVID
  • Planes de respuesta frente a crisis sanitarias (listeria, legionella... )
  • Desarrollo de productos
  • Elaboración y desarrollo de ETIQUETAS
  • Auditorias Internas sobre normas de Seguridad Alimentaria
  • Auditorias de Homologación para sus proveedores
  • Calibración de equipos con métodos estandarizados
  • Elaboración y puesta en marcha de sistemas de registros de control
  • Revisión de novedades y alertas legislativas (alertas, fraude...)

FORMACIÓN


¿Como puedes avanzar en tu formación?

Te ofrecemos apoyo en la formación para:
- Personas que quieran desarrollar su trabajo en areas de calidad y producción de empresas alimentarias
- Personal que ya trabaja en calidad, y quiere tener una visión desde el punto de vista del auditor que les certifica
- Directivos y mandos intermedios de cualquier area

Los cursos, de forma amena y con lenguaje fácil, te aclararán:
- Como se realizan las auditorías internas
- Los cambios en versiones de las normas que tienes certificadas, desde el punto de vista de tu auditor de certificación
- Como afrontar el desarrollo de procedimientos de control de cuerpos extraños, zonificación y planficación de procesos de limpieza, análisis de riesgos de materias primas, de food fraud...
- Como elaborar y revisar tus etiquetas sin que aparezcan errores inesperados en la auditoría
- Como elaborar registros de control concisos y claros.
- Como revisar y mejorar tu documentación

Por supuesto, también podemos llevar a cabo la formación de los trabajadores, basado en los resultados de las auditorías e inspecciones, o la básica de formación de manipuladores

Nuestros cursos

Curso Auditoría Interna para revisar los requisitos de IFS V6.1
  • Técnicas de auditoría
  • Ejercicio de trazabilidad
  • Visita a instalaciones
  • Registros y documentos obligatorios
Como superar con éxito tu auditoria IFS
  • Planificación anual
  • Registros que te van a exigir
  • Instalaciones: que debes evitar
  • Revisión documental
Como elaborar un sistema Integrado IFS-BRC
  • Procedimientos que se pueden integrar
  • APPCC
  • Diferencias en exigencias y redacción de requisitos
  • Auditorías Internas
APPCC para directivos
  • Principios generales
  • Diagramas de flujos, como se elaboran, porque son importantes
  • Análisis de peligros
  • Como controlamos los peligros en nuestra industria
  • Procesos, control

Novedades


CONTACTO


21 de agosto de 2020

Estrenamos web